Dådyr Skank

Dådyr skank er kendt som en rigtig efterårs spise. Skanken levere en sublim gryderet til kolde efterårsaftener. Her er en kort tilberedningsguide:

Brun skankene godt af. Tilsæt tomatpure, løg og hvidløg. Lad det stege ved svag varme i 5-8 min. TIlsæt en god sjat mørk øl eller rødvin samt lidt grøntsagboullion. Lad det simre ved svag varme i 20-30 min. TIlsæt derefter skårne rodfrugter. Lad det hele simre ved svag varme i yderligere 2-3 timer (Tjek at kødet er mørt).

Gryderetten serveres med hakket persille og citronskal, det giver retten en friskhed, der egner sig rigtig godt dertil.

Denne vare er p.t. ikke på lager og er derfor ikke tilgængelig.

Kategori: Varenummer: N/A

Beskrivelse

Dådyr skank er kendt som en rigtig efterårs spise. Skanken leverer en sublim gryderet til kolde efterårsaftener. Her er en kort tilberedningsguide:

Brun skankene godt af og tilsæt tomatpure, løg og hvidløg. Lad det stege ved svag varme i 5-8 min. TIlsæt en god sjat mørk øl eller rødvin samt lidt grøntsagboullion. Lad det simre ved svag varme i 20-30 min. TIlsæt derefter skårne rodfrugter. Lad det hele simre ved svag varme i yderligere 2-3 timer (Tjek at kødet er mørt).

Gryderetten serveres med hakket persille og citronskal, det giver retten en friskhed, der egner sig rigtig godt dertil.